Alimentazione sana

I 6 fatti Indiscutibili sullo Zucchero Raffinato

Zucchero raffinato: un veleno?

Ormai lo sanno tutti: lo zucchero raffinato fa male alla salute! Ma questo ingrediente è davvero così pericoloso? Perchè? Vediamo i 6 fatti indiscutibili sullo zucchero raffinato Lo si trova praticamente ovunque, quello che aggiungi tu consapevolmente nella tazza del caffè rappresenta solo una piccola percentuale di quello che ingerisci ogni giorno: l’industria alimentare lo…

Scopriamo le proprietà delle diverse farine…

farine integrali

Vediamo quali sono le proprietà e le particolarità delle diverse farine che abbiamo a disposizione..Naturalmente si parla sempre di FARINE INTEGRALI.  Farina di frumentoRispetto alla farina raffinata di frumento, la farina integrale contiene crusca, vitamina E, vitamine del gruppo B ed una maggiore quantità di sali minerali. La farina integrale può essere usata in sostituzione della…

Cereali integrali VS Farine raffinate

cereali-integrali

I cereali sono il cibo principale della maggior parte della popolazione mondiale.Il nome deriva dalla dea dell’agricoltura Cerere, molto probabilmente la coltivazione dei cereali ha dato il via alla storia della civiltà e più ci sarà aumento di popolazione, più avremo bisogno di coltivare cereali.Da cosa è composto un cerale integraleIl chicco di un cereale…

pH Alcalino: la grande disinformazione (Domande e risposte)

pH alcalino

Ultimamente si fa un gran parlare della dieta del pH.Si sottolinea l’importanza di avere un pH alcalino per mantenersi in salute.Come spesso accade però non mancano le persone che ritengono questo tipo di idea del tutto priva di fondamento scientifico.Nascono così accese discussioni sui blog e forum che trattano l’argomento.Ecco le principali domande e accuse…

I 10 punti essenziali che tutte le persone che mangiano carne dovrebbero seguire

mangiare carne

Mangiare carne o non mangiarla? Questo è il quesito che divide le persone!Al di là di considerazioni etiche e suggerimenti alimentari permangono 10 punti essenziali che, tutte le persone che decidono di mangiare carne, dovrebbero seguire. Questo elenco quindi è per te che non vuoi rinunciare alla carne, leggilo attentamente e, se vuoi difendere la…

Olio e semi di Canapa: usi e proprietà

semi di canapa

Anche il Ministero della Salute, ha riconosciuto l’eccezionale valore nutrizionale dei semi di canapa e dei suoi derivati come olio e farina,che vengono considerati alimento protettivo da introdurre nella dieta. Sin dall’antichità i semi di canapa erano usati contro le infiammazioni della pelle, come ricostituente, come diuretico, contro i veleni, per eliminare i vermi dei…

6 Alimenti che gli Esperti NON mangiano

alimenti

1 . CIBI OGM (qualsiasi di essi)L’esperto: Jeffrey Smith , autore di Seeds of Deception e fondatore dell’Institute for Responsible TechnologyLa situazione: i cibi OGM incoraggiano la massiccia irrorazione di diserbanti, inquinando così il terreno, i corsi d’acqua, gli animali e gli esseri umani. Studi scientifici hanno dimostrato che i geni presenti nelle coltivazioni OGM “Round-up Ready”…

Benefici dei cibi fermentati

crauti

Sin dall’antichità l’uomo si era accorto che era possibile conservare meglio il cibo e sviluppare consistenze e sapori diversi dall’alimento di partenza, utilizzando la fermentazione. Nelle varie culture venivano fermentati vari tipi di alimenti: in Messico si mangiava mais, al nord i crauti, in Giappone la soia, in Oriente il pesce, in Russia si otteneva…