Alimentazione sana

Scopriamo le proprietà delle diverse farine…

farine integrali

Vediamo quali sono le proprietà e le particolarità delle diverse farine che abbiamo a disposizione.. Naturalmente si parla sempre di FARINE INTEGRALI.     Farina di frumento Rispetto alla farina raffinata di frumento, la farina integrale contiene crusca, vitamina E, vitamine del gruppo B ed una maggiore quantità di sali minerali. La farina integrale può…

Cereali integrali VS Farine raffinate

cereali-integrali

I cereali sono il cibo principale della maggior parte della popolazione mondiale. Il nome deriva dalla dea dell’agricoltura Cerere, molto probabilmente la coltivazione dei cereali ha dato il via alla storia della civiltà e più ci sarà aumento di popolazione, più avremo bisogno di coltivare cereali. Da cosa è composto un cerale integrale Il chicco…

I 10 punti essenziali che tutte le persone che mangiano carne dovrebbero seguire

mangiare carne

Mangiare carne o non mangiarla? Questo è il quesito che divide le persone!Al di là di considerazioni etiche e suggerimenti alimentari permangono 10 punti essenziali che, tutte le persone che decidono di mangiare carne, dovrebbero seguire. Questo elenco quindi è per te che non vuoi rinunciare alla carne, leggilo attentamente e, se vuoi difendere la…

Olio e semi di Canapa: usi e proprietà

semi di canapa

Anche il Ministero della Salute, ha riconosciuto l’eccezionale valore nutrizionale dei semi di canapa e dei suoi derivati come olio e farina,che vengono considerati alimento protettivo da introdurre nella dieta. Sin dall’antichità i semi di canapa erano usati contro le infiammazioni della pelle, come ricostituente, come diuretico, contro i veleni, per eliminare i vermi dei…

6 Alimenti che gli Esperti NON mangiano

alimenti

1 . CIBI OGM (qualsiasi di essi) L’esperto: Jeffrey Smith , autore di Seeds of Deception e fondatore dell’Institute for Responsible Technology La situazione: i cibi OGM incoraggiano la massiccia irrorazione di diserbanti, inquinando così il terreno, i corsi d’acqua, gli animali e gli esseri umani. Studi scientifici hanno dimostrato che i geni presenti nelle coltivazioni OGM…

Benefici dei cibi fermentati

crauti

Sin dall’antichità l’uomo si era accorto che era possibile conservare meglio il cibo e sviluppare consistenze e sapori diversi dall’alimento di partenza, utilizzando la fermentazione. Nelle varie culture venivano fermentati vari tipi di alimenti: in Messico si mangiava mais, al nord i crauti, in Giappone la soia, in Oriente il pesce, in Russia si otteneva…

I 10 primi passi per iniziare a mangiare sano

Primi passi mangiare sano

Molte persone rimangono colpite dalla mole di informazione riguardanti l’alimentazione, cambiare le proprie abitudini a favore di una alimentazione più sana gli appare troppo complesso, difficile da attuare, troppe cose da considerare… Per questi motivi molti decidono di non effettuare nessun cambiamento. Cambiare tutto in modo drastico non è semplice e spesso non è nemmeno…

È tempo di melone: alcune ricette!

meloni proprietà e ricette

Il melone (cucumis melo) fam. cucurbitaceae Si ritiene originario del Medio oriente e dell’Africa, già coltivato dagli Egizi e dagli antichi romani, venne poi trascurato dai coltivatori europei. Nel Medioevo e nel Rinascimento, venne ripresa la coltivazione, era molto apprezzato dai buongustai. Attualmente è coltivato in quasi tutto il mondo. Composizione: Il melone è principalmente…

Come dimagrire in 4 mosse!

Come dimagrire

Esistono centinaia di diete dimagranti, troppo spesso però non servono per raggiungere l’obiettivo e, in genere, una volta finita la dieta si tornano a recuperare i chili perduti in poche settimane: questo avviene perchè spesso le diete non fanno dimagrire ma deperire! Dimagrire è possibile e la ricetta per farlo si riduce in 4 semplici mosse…