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Il percorso verso la Salute attraverso Consapevolezza e Responsabilità

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Alimentazione sana

6 punti per capire che la dieta Dukan è pericolosa per la salute

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6
16 aprile 2013
dieta dukan pericolosa

Con questo breve articolo vorrei chiarire in 6 semplici punti il principale motivo per cui la dieta Dukan può essere ritenuta pericolosa per la salute. La dieta Dukan è una dieta a base di proteine. Per assimilare le proteine è necessaria un’alta permeabilità intestinale ( la capacità dell’intestino di assimilare i nutrimenti). La maggioranza...
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Davvero il negozio biologico è migliore di quello normale?

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12
4 aprile 2013
negozio biologico

Sempre più spesso le persone scelgono di fare i loro acquisti in un negozio biologico, anche se molti desistono a causa dei prezzi troppo alti… Ma siamo sicuri che il negozio biologico è migliore di quello normale? La risposta a questa domanda è sì e no allo stesso tempo… Come per tutte le cose...
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Quanta acqua bere? [Video Prof. Berrino]

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0
20 marzo 2013
Quanta acqua bere

Quanta acqua bere? La quantità di acqua suggerita da bere ogni giorno è solitamente intorno a 2 litri. Molti dicono che dal momento in cui proviamo la sensazione della sete significa che siamo già disidratati. Per questo viene consigliato di bere anche quando non si ha sete… Il Professor Berrino non la pensa così...
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Vitamina C: una sostanza preziosa!

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4
7 febbraio 2013
Vitamina C

Le vitamine sono fondamentali per la nostra salute, senza di esse alcune funzioni fondamentali per il nostro organismo, non potrebbero avvenire, ogni vitamina infatti svolge una funzione particolare. Le vitamine sono classificate in due gruppi: liposolubili e idrosolubili.   Vitamina C: una sostanza preziosa!   La vitamina  C o acido ascorbico (il nome deriva...
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THE GAME: Il gioco da tavolo più educativo del secolo!

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2
21 dicembre 2012
THE GAME Il gioco da tavolo più educativo del secolo

“Miglioriamoci THE GAME” è il primo gioco da tavolo per tutta la famiglia con l’obiettivo di insegnarti a difendere la tua salute dagli attacchi a cui ogni giorno sei sottoposto, a causa dell’ambiente e del cibo che mangi! Ma attenzione, non si tratta di un quiz o di un gioco noioso pieno di cose...
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Come cucinare in modo sano: il problema delle padelle!

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17
3 dicembre 2012
il problema delle padelle...

Dire che la padella antiaderente non va bene è limitativo anche se giusto. Dire che la padella antiaderente è comoda, è pratica, è una conquista del cuoco frettoloso è altrettanto giusto. Sapere che il piano di cottura di una padella antiaderente o di una semplice padella arriva fino ad una temperatura di oltre 400...
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Topinambur: proprietà e ricette

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5
22 novembre 2012
topinambur proprietà e ricette

Topinambur (helianthus tuberosus) Originario del Nord America, fa parte della famiglia delle compositae, era coltivato dagli Indiani d’America, venne poi importato in Europa per scopi alimentari, si diffuse molto rapidamente tanto da diventare una pianta infestante. Si adatta a varie temperature e a vari tipi di terreno, molto diffuso lungo i corsi d’acqua. È...
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Dieci alimenti che puoi mangiare senza problemi

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24
19 novembre 2012
Dieci alimenti che puoi mangiare

Dopo aver scritto l’articolo “i dieci peggiori alimenti da evitare” ho letto molte reazioni del tipo: “Ci rimane da mangiare solo l’aria” oppure il tipico “Se guardiamo tutto allora non mangiamo più niente..“ Per questo credo sia necessario inserire una lista di alimenti che puoi mangiare, per dimostrare che non si tratta di campare...
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I pericoli del pane integrale

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24
28 settembre 2012
pane-integrale percioli

Ebbene sì, sembra incredibile, ma anche il pane integrale può nascondere dei pericoli, degli inganni! Premetto subito che a tutto c’è soluzione e che il pane integrale ( se ben scelto) è di gran lunga migliore di quello bianco, quindi non correre via subito pensando “qui esagerano, non si può più mangiare nemmeno il...
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Glutammato BLEAH ( Una canzoncina per tutti :-) )

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0
7 settembre 2012
Senza titolo-1

Dopo essere venuto a conoscenza del tormentone dell’estate “Il pulcino pio” (qui puoi vedere il video originale) ho deciso di realizzarne una mia versione diciamo più educativa Eccola:  Glutammato BLEAH! Il testo: Il glutammato BLEAH Nel cibo c’è il glutammato, Nel cibo c’è il glutammatoe il glutammato BLEAH e il glutammato BLEAH e il glutammato...
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