Commenti a: Dieci miti da sfatare sul mangiare sano e dieci consigli per iniziare a farlo davvero!

Di: Amos B.

Amos B. — Fri, 02 Sep 2016 13:18:28 +0000

In risposta a Michele.

Ciao Michele, la soluzione più veloce è quella di riferirsi a un negozio biologico…
Oppure puoi contattare un GAS (ce ne è almeno uno in ogni città) in genere hanno ottimi contatti direttamente con i produttori…

Di: Michele

Michele — Tue, 16 Aug 2016 17:24:39 +0000

Ciao Amos. Vorrei farti innanzitutto i miei complimenti per tutto quello che scrivi perchè condivido pienamente. Mi sono reso conto, purtroppo solo da poco tempo, che la maggioranza dei cibi che compriamo al supermercato fa male alla salute. E anche andare nel negozio alimentari sotto casa non è che faccia molta differenza. Sono alcuni anni che vivo da solo e ho sempre fatto la spesa unicamente al supermercato. Ma allora quali alimenti possiamo esattamente comprare ? E fuori dal supermercato dove possiamo andare a fare la spesa?
Grazie e buon lavoro

Di: Amos B.

Amos B. — Tue, 01 Sep 2015 09:47:28 +0000

In risposta a Lisa. Ciao Lisa, complimenti per la tua tenacia e determinazione, continua così, pian piano il messaggio passerà sempre di più ;-)

Di: Lisa

Lisa — Tue, 25 Aug 2015 07:44:28 +0000

Caro Amos, bell’articolo. Permettimi di aggiungere una cosa pero’: anche gli utensili con cui giriamo il cibo nella pentola vanno controllati! Spesso si compra al mercato cucchiai e forchettoni o spatole di legno, ma sapete che il legno di pioppo è velenoso a lungo andare e che tali utensili dovrebbero essere di faggio o acero? Se costano 50c o 1 euro sono sicuramente di pioppo! Attenzione!!!! Ormai da tempo non faccio la spesa al supermercato…ci vado solo per i detersivi ecologici (per quanto possano esserlo) ma per molte cose uso sapone di marsiglia (fatto a mano) e aceto (sempre un grande!). Il supermercato che mi dà piu’ fiducia è Carrefour perchè ho lavorato con loro e so bene quanto stanno attenti alla qualità (una volta hanno mandato indietro un camion di acqua perchè mentre aspettava in fila aveva tolto il telo e stava sotto al sole!) ma compro li solo qualche frutto biologico e riso integrale bio oltre che noci bio e qualche legume (sempre bio), inoltre compro li il pesce (azzurro e piccolo, a volte quello di allevamento Viversano). Per il resto sono fortunata ad avere una piccola azienda agricola biologica vicino casa che conosco molto bene e compro da loro la verdura e qualche frutto…per il resto vado in erboristeria…e pure cosi’ facendo a volte ti invitano a cena e ti mangi quello che c’è perchè certo non puoi fare il difficile con la gente….se andiamo al ristorante scegliamo quello con la pizza fatta con la farina macinata a pietra e prodotti naturali….raramente mangiamo la carne ma quando lo facciamo (una volta ogni due mesi) mangiamo bio o andiamo in un ristorante che ha carne sana senza additivi, gente che conosciamo bene…eppure sai, ti invitano alle feste e tua figlia vede le patatine e le mangia e tu non sai come comportarti…io le compro degli snack di grano saraceno che somigliano ai puff in erboristeria e quando faccio le sue feste uso tutta roba cosi’, bevande bio e roba varia, ma la gene mi prende per matta o snob…è difficile sai penetrare la mentalità….eppure non dovrebbe essere cosi’ faticoso…ma il cibo schifoso è dovunque…è una lotta continua…

Di: Amos B.

Amos B. — Fri, 31 Jul 2015 08:12:47 +0000

In risposta a Alessandra.

Ciao Alessandra, felice di esserti stato di aiuto 🙂
Non so nulla di questa storia sulla barilla ma non mi sembra molto realistica in quanto per la produzione che fa non prende certo il grano da un solo appezzamento di terreno…
I problemi semmai potrebbero nascere dal fatto che di certo importa grano dall’estero e di certo sceglie quello al minor prezzo con tutti i rischi del caso (compreso la possibilità di una provenienza da territori inquinati anche da radiazioni..) inoltre utilizza sicuramente il grano creso un grano modificato geneticamente https://www.miglioriamoci.net/ogm-ne-mangi-ogni-giorno/
Infine produce pasta raffinata non integrale che come sappiamo è sempre da evitare…

Di: Alessandra

Alessandra — Tue, 21 Jul 2015 06:44:17 +0000

In risposta a Amos B..

Ciao Amos! Ti volevo ringraziare dalle tante volte che mi hai’ salvato ‘ da prodotti dannifici ad esempio non sapevo che la soia fosse così pericolosa stavo pensando di comprare il gelato yo soy valsoia.Volevi comunicarti la mia grande preoccupazione per i ragazzi che oggi mangiano quasi tutti i giorni cibi industriali io ho fatto un articolo nel giornalino della scuola spero sia servito a qualcosa 🙂 ma credo ci voglia molta piu educazione alimentare nelle scuole a partire dai piccini che sono ghiotti di caramelle cioccolata brioches e merendine varie! Sono davvero preoccupata inoltre anche per tutte le persone che comprono la pasta Barilla …ho letto che il grano che usa questa industria è contaminato perchè accanto vi è un deposito di spazzatura una specie di discarica ma sará vero?

Di: Amos B.

Amos B. — Fri, 27 Mar 2015 08:25:30 +0000

In risposta a Ginevra Persichetti.

Ciao Ginevra, acquistare direttamente dal contadino non significa necessariamente acquistare un buon prodotto (molto spesso sono gli stessi che poi riforniscono anche la grande distribuzione..)

Devi assicurarti che si tratti di coltivatori biologici, meglio se certificati anche se a volte ci sono coltivatori bravi e scrupolosi ma che non hanno la certificazione…

Fai domande all’agricoltore, cerca di capire se crede nel biologico o se lo fa solo per cavalcare una moda..
Chiedi se utilizzano il diserbante, chiedi come affrontano le infestazioni dei parassiti, osserva i prodotti, se sono perfetti mettiti qualche dubbio.

Grazie per i complimenti 🙂

Di: Ginevra Persichetti

Ginevra Persichetti — Wed, 25 Mar 2015 16:42:29 +0000

Ciao Amos, i miei complimenti che non ti fa una piega! molto interessante!
Hai perfettamente ragione sul mangiare sano. Molta gente che conosco sono convinti di essere sulla strada giusta del cibo sano e invece fanno dei sbagli madornale.
Mi illumini per favoRe,cosa ne pensi della frutta e verdura che compro al mercato della Coldiretti, direttamente dai contadini. Sinceramente non mi fido molto pechê a volte penso che i contadini si approfittano e ci inganna che la roba ê genuina !
Grazie in anticipo e buona serata ! Non mollare mai di quello che fai su MIGLIORIAMOCI

Di: rebecca

rebecca — Tue, 03 Mar 2015 13:21:29 +0000

Hai ragione, io sono vegana ma sono consapevole che molti prodotti vegan facciano più male che bene, non compro mai cibi pronti, evito quasi del tutto la soia, e mi piace germogliare legumi e alfa-alfa in casa, sono molto nutrienti ma dico la verità:di biologico non compro quasi nulla a parte le alghe,inoltre di biologico mangio la valeriana del mio cortile. Credo che eliminare la carne sia obbligatorio, e anche boicottare la così tanto decantata dieta mediterranea che non è tanto più salutare di un panino del Mac Donald s, credo che sia importante anche rispettare le combinazioni alimentari dell’igienismo naturale.

Di: rebecca

rebecca — Tue, 03 Mar 2015 13:08:22 +0000

In risposta a Angela. Hai ragione, la carne va assolutamente evitata anche se biologica o proveniente da animali che abbiamo allevato noi stessi, è ricca di tossine è un "alimento" completamente inutile a qualsiasi età tutti i nutrienti della carne li possiamo trovare altrove:legumi, germogli, alghe, noci, mandorle,insalatina del nostro orto, ecc... (ma non bistecche di soia, seitan, tofu e altre schifezze)