Commenti a: I 10 primi passi per iniziare a mangiare sano

Di: Amos B.

Amos B. — Mon, 27 Jun 2016 08:26:11 +0000

In risposta a Meg.

Ciao, benvenuta su Miglioriamoci 🙂
The in bustina ok se da agricoltura biologica. Sottolineo poi che esistono tantissime varietà di the, è preferibile scegliere il the verde rispetto al the nero in quanto contiene meno teina ( eccitante). Fra i the verdi ti suggerisco il the bancha.

Pomodori pelati sì e no: devono essere rigorosamente da agricoltura biologica e sarebbe meglio che fossero conservati in vetro piuttosto che in barattoli di alluminio…

Tra i formaggi elencati beh… Sì li eviterei tutti 🙂 molto meglio formaggio di pecora o di capra…

Per quel che riguarda la spesa relativa al mondo del biologico ti suggerisco di leggere qui:
https://www.miglioriamoci.net/mangiare-biologico-costa-troppo/ e relativi commenti 😉

Di: Meg

Meg — Wed, 22 Jun 2016 09:55:19 +0000

ciao Amos,
sono abbastanza d’accordo con quello che dici riguardo all’alimentazione in generale e credo tu abbia fatto -e stia facendo- un ottimo lavoro di ricerca e divulgazione.
Soprattutto sono d’accordo sulla scarsa utilità effettiva di pasta e pane,specie se raffinati.
Volevo domandarti cosa pensi di
thé in bustina
pomodori pelati (mi piacciono come zuppa)
e se pensi che il consumo di mozzarella fiordilatte o di bufala e grana sia molto dannoso, in effetti sono gli unici formaggi che mangio un paio di volte a settimana. Stesso discorso per la bresaola.
Temo che condannerai tutti questi alimenti però 😀
Specifico che non ho problemi di peso e non mi piacciono molto cereali e legumi (peraltro non mi fanno sentire granché bene) , quindi se levassi ancora molte cose finirei per alimentarmi solo di frutta e verdura e mi ridurrei uno stecchino oltre ad aver difficoltà a digerire qualunque cosa sia un po’più sostanziosa (ho fatto la prova)
Inoltre, mangiare molta verdura e frutta non biologici avendo grossi limiti di soldi,organizzazione e pure spazio è comunque il minore dei mali? (non vivo sola ed è già buona che ce ne siano,se non fosse per me non ci sarebbe neanche una mela per sbaglio)
scusa se mi sono dilungata e grazie mille per l’attenzione!

Di: Amos B.

Amos B. — Tue, 17 Sep 2013 06:19:15 +0000

In risposta a Marco.

Ciao Marco, complimenti per il tuo impegno!
Per quel che riguarda frutta e verdura hai ragione, spesso nei negozi biologici ha un rezzo improponibile… Però è possibile trovare mercatini biologici e comprare direttamente dai produttori a prezzi molto più competitivi. Si tratta spesso di mercatini piccoli e non molto pubblicizzati, per questo molte persone non ne vengono a conoscenza.. Ma ci sono 😉

Di: Marco

Marco — Mon, 16 Sep 2013 16:52:00 +0000

Ho ridotto ad un giorno a settimana la carne e un giorno il pesce.Un giorno pasta fatta in casa con farina integrale di farro e un giorno riso integrale biologico.Oltre a questo ho iniziato ad acquistare ed utilizzare varie spezie come il pepe di Caienna e lo zenzero.Già eleminato l’utilizzo di zucchero raffinato e sostituito con miele.Ridotto pure l’utilizzo di sale e sostituito con quello rosa dell’himalaya .Mangio tantissima frutta fino alle 15 e poi tanta verdura .
Ma non chiedermi di acquistare frutta e verdura dal negozio biologico perché hanno un prezzo fuori da ogni logica.In una famiglia numerosa come la mia la spesa è improponibile.Semmai cerco verdure e frutti da aziende agricole nei paraggi.

Buona serata

Di: Amos B.

Amos B. — Tue, 16 Jul 2013 09:11:40 +0000

In risposta a Alex. Mi sembra un'ottima idea la tua.. La proverò anche se immagino che come dici tu il gusto sia molto particolare...

Di: Alex

Alex — Mon, 15 Jul 2013 19:22:30 +0000

In risposta a Amos B..

Guarda, ho appena finito di farla e la sto “imbottigliando”.

– 3 litri d’acqua
– una radice di zenzero tagliata a fette (250g)
– una stecca di cannella
– qualche baccello di cardamomo
– un limone tagliato a fette (o volendo il succo del limone, se si trova troppo acida la scorza

Portare a ebollizione, lasciare qualche minuto e spegnere. Imbottigliare filtrando i resti.

– oggi ho aggiunto una manciata di the bianco, tanto per cambiare, ma l’ho fatta anche con the ai frutti rossi o direttamente con mirtilli selvatici. Il limite è la fantasia.

Si può edulcorare con un po’ di sciroppo d’acero (sono zuccheri semplici, ma la cannella è rinomata per aumentare la sensibilità all’insulina). Io comunque preferisco la stevia.

L’idea di questa brodaglia (che io trovo buona, ma ammetto che il gusto non è per tutti) è avere qualcosa di fresco da bere durante la giornata di lavoro che non sia una soda ad alto contenuto di fruttosio (il peggiore degli zuccheri) e che invece abbia una varietà di ingredienti ad alto valore ORAC, quindi anti-ossidante e anti-infiammatorio.

Di: Amos B.

Amos B. — Mon, 15 Jul 2013 16:25:11 +0000

In risposta a Alex. Interessante la tua tisana ;-)

Di: Fabio Faraglia

Fabio Faraglia — Mon, 15 Jul 2013 14:33:46 +0000

Grazie, Amos…lo cercherò ! 😉

Di: Amos B.

Amos B. — Mon, 15 Jul 2013 14:30:45 +0000

In risposta a Fabio Faraglia. Ciao Fabio, lo yannoh lo trovi nei negozi biologici ;-)

Di: Fabio Faraglia

Fabio Faraglia — Mon, 15 Jul 2013 14:27:38 +0000

Alcuni di questi consigli, grazie a te, già li metto in pratica. Vedrò di seguire anche gli altri. Non conoscevo affatto lo yannoh: dove posso trovarlo ? Un caro saluto !