Commenti a: Padelle antiaderenti sono davvero nocive? La soluzione definitiva!

Di: Amos B.

Amos B. — Mon, 16 Oct 2017 09:01:18 +0000

In risposta a Vittorio.

Ciao Vittorio, sì la cottura nelle pentole di Pyrex può avvenire sul fuoco o in forno. se le metti sul fuoco l’utilizzo di uno spargifiamma in ghisa potrà essere motlo utile.

Le pentole in Pyrex sono a mio parere le migliori in termini salutistici.
Rimangono però un buon compromesso anche le normali pentole di acciaio inox a patto che siano di qualità e che non vengano portate ad altissime temperature (per esempio facendole scaldare sul fuoco senza niente all’interno per poi magari posizionarvi la fiorentina o simili..)

Di: Vittorio

Vittorio — Sat, 07 Oct 2017 15:05:38 +0000

Ciao Amos,
sono sempre qua per ulteriori dubbi:

La cottura nelle pentole di pyrex come avviene sul fuoco ? bisogna mettere uno spargifiamma?
e poi la cottura non viene ad essere molto lenta?

Stavo considerando l’acquisto anche di pentole in terracotta, sia per la capacità di mantenere temperature costanti e non far perdere sostanze nutritive agli alimenti, sia per il loro potere di trattenere calore e quindi cucinare anche con fuoco spento (anche se non ho capito dopo quanto tempo si può spegnere il fuoco), ma ho quasi abbandonato l’idea perchè ho capito che trattengono il sapore dei cibi.
Questa l’avevo considerata perchè nei ritagli di tempi, poichè non c’è bisogno di girare i cibi, potevano stare anche lì a cucinare per due o tre ore, ed io faccio altro per casa

Cosa consigli di acquistare come padelle e pentole per una cucina rispettosa della salute, ma anche per i tempi sempre risicati di preparazione?

grazie mille per le tue tante informazoni

Di: Amos B.

Amos B. — Sat, 22 Apr 2017 08:00:19 +0000

In risposta a Claudio.

Le produce Ballarini: http://www.ballarini.it/ita/prodotti_scheda.php/nomeLinea=verona/prodotto=padella/idprodotto=356/idlinea=50 ma guardando più attentamente mi sono accorto che sono in titanio rivestito da antiaderente rinforzato con ceramica ( nanotecnologie) purtroppo anche questa scelta non è la migliore…

Di: Claudio

Claudio — Mon, 10 Apr 2017 13:56:48 +0000

Grazie Amos sai dove si possono trovare? Su internet me le fanno vedere ma poi non trovo l’acquisto . Se hanno un fondo anche con ceramica vanno bene? Grazie

Di: Amos B.

Amos B. — Mon, 10 Apr 2017 07:18:37 +0000

In risposta a Claudio. Le padelle in titanio sembrano essere una buona scelta :-)

Di: Claudio

Claudio — Thu, 06 Apr 2017 21:47:23 +0000

Buonasera volevo fare una domanda , e le padelle in titanio?

Di: Amos B.

Amos B. — Mon, 30 Jan 2017 14:37:33 +0000

In risposta a Rossana.

Buongiorno Rossana, le padelle Ozeri sono rivestite in ceramica rivestimento che, come abbiamo accenato in diversi commenti, è realizzato attraverso l’uso di nanotecnologie di cui ancor anon possiamo essere certi..
Mi sembrano molto migliori le pentole della Wald almeno stando a quanto dichiarato nel loro sito…

Di: Rossana

Rossana — Sun, 29 Jan 2017 20:48:50 +0000

Salve, complimenti davvero per il sito e per la pazienza con cui risponde a tutte le domande.
Volevo sapere se, per friggere, le padelle della Ozeri sono consiglabili o se invece sono da preferire in ogni caso quelle in ferro. https://www.amazon.it/Ozeri-antiaderente-ceramica-politetrafluoroetilene-perfluoroottanoico/dp/B004AMUELO/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1485722204&sr=1-1&keywords=padelle+ozeri

Ho trovato poi in negozio queste pentole della Wald che pare garantiscano una cottura salutare e sicura. Cosa ne pensa? http://shop.wald.it/sapore-benessere/sapore-e-benessere
Dovendo acquistare una batteria di pentole mi consiglia in ogni caso quelle in vetro ceramica o potrei optare per queste della wald?

Di: Amos B.

Amos B. — Mon, 02 Jan 2017 12:59:30 +0000

In risposta a Monica. Buongiorno Monica purtroppo non ho informazioni n questa direzione per poterti aiutare..

Di: Monica

Monica — Wed, 21 Dec 2016 17:04:43 +0000

Salve, mi chiedevo se esistesse davvero una macchina del pane nichel free, in giro non ne vedo.