Ciao Fabrizio, benvenuto su Miglioriamoci,
la bella notizia è che è possibile coltivare senza utilizzare fitosanitari ( il diserbante per esempio viene utilizzato solo per comodità produttiva e per abbattere i costi..) poi, sono d’accordo con te che non sempre il marco biologico è garanzia di non utilizzo di determinati agenti fitosanitari, tuttavia scegliendo biologico si ha una probabilità molto più elevata di venire a contato con alimenti privi di residui di pesticidi.

Esistono coltivatori che non utilizzano pesticidi chimici ma solo naturali , vedi biodinamica…
Poi esistono coltivatori che comunque utilizzano anche prodotti chimici ma solo quelli ammessi per le coltivazioni biologiche (e c’è differenza).
Poi esistono coltivatori che utilizzano tutto ciò che la chimica mette loro a disposizione.

Sinceramente credo che se puoi scegliere sia molto più saggio scegliere prodotti provenienti dal primo o al limite dal secondo coltivatore piuttosto che dal terzo 😉

Un’ultima cosa hai notato come si è evoluto il termine? Oggi non si usa più pesticida ma fitosanitari, di certo il secondo fa un effetto migliore del primo che significa “uccisore di insetti dannosi” . Questo avviene, a mio parere, per offrire alla mente delle persone l’illusione che si tratti di qualcosa di piuttosto sano, sanitario… Quando invece sempre un pesti-cida è…

Ciao Mirco, benvenuto su Miglioriamoci,
questo esperimento non ha come obiettivo quello di portare l’evidenza che la patata biologica è di certo migliore, piuttosto ha come obiettivo quello di portare L’EVIDENZA che la patata biologica ha ricevuto almeno un trattamento chimico in meno rispetto alla patata comune.

Se poi la patata biologica è stata davvero allevata in modo biologico allora sarà anche priva di residui di diserbanti e pesticidi, sicuramente presenti nella patata comune..
Come dici tu però questo non ci è dato saperlo se non effettuiamo una analisi biologica.
Ma, come esponevo sopra, anche ammesso che la patata biologica in questione fosse stata trattata con pesticidi e diserbanti alla pari di quella comune, l’esperimento dimostra che, se si fossero sottoposte ad analisi biologica, la patata comune sarebbe comunque risultata più ricca di almeno una sostanza chimica (aggiunta dall’uomo) rispetto alla patata biologica: la sostanza chimica dell’antigermogliante.

Questo già di per se, a mio parere, è un ottimo motivo per scegliere la patata biologica.

Qui non si parla di migliore o peggiore in termini nutritivi, piuttosto si parla di migliore o peggiore in termini di contenuti di sostanza chimiche estranee al tubero in natura.

Ciao Dario, purtroppo la possiiblità che dietro un marchio biologico ci sia un prodotto non biologico esiste. Personalmente consiglio di trovare piccoli produttori locali dai quali toccare con mano la loro predisposizione alla coltivazione biologica o meno.

Se fossimo sicuri che i negozi biologici vendano veramente frutta, verdura biologica… Per il momento sono un po scettico! Visto i fatti acaduti a le iene, e telegiornali vari! Per il momento mi fido solo di prodotti confezionati, con marchio bio! Spero lo siano!

Ciao AnnaVenez, benvenuta su Miglioriamoci, per quel che riguarda il costo del biologico ti suggerisco la lettura di questo articolo e relativi commenti:
https://www.miglioriamoci.net/mangiare-biologico-costa-troppo/