Che buone la patate! E che buon profumo che hanno… O no?
Non tutte le patate sono uguali: ci sono patate che nascondono un grande inganno, leggi con attenzione.
Innanzitutto prova a fare questo semplice esperimento: acquista in un supermercato le prime patate che trovi, poi acquistane altre provenienti da agricoltura biologica. Ora annusale e dimmi quale delle due ha il profumo migliore… Ti stupirai della differenza!
Ma le prove che puoi fare non si fermano qui…
Abbiamo fatto un esperimento e il risultato ti farà passare la voglia di mangiare certe patate!
Puoi ripeterlo anche tu a casa tua, ecco come funziona:
Prendi una patata comune e una patata biologica, le metti ammollo in due bicchieri separati e aspetti che la natura faccia il suo corso.
Dopo alcuni giorni osserva le due patate: avrai una brutta sorpresa e forse, cambierai alcune delle tue idee!
Ma cosa succede alle patate alla fine di questo esperimento?
Ecco qui il video completo
Le patate comuni vengono trattate con antigermoglianti a base di clorprofam (quando non vengono trattate con sorgenti radioattive…)
Ma cosa è il Clorprofam?
Si tratta di un principio attivo utilizzato anche come erbicida, interferisce sulla mitosi inibendo l’azione delle gibberelline naturali nella fase di pregermogliamento.
Può comportare problemi per la salute umana?
Su questo argomento è stata aperta anche una interrogazione al parlamento europeo.
In questa sede mi limiterò a mostrare l’etichetta del prodotto (reperibile presso il ministero della salute) la quale riporta in modo piuttosto esplicito:
Sospettato di provocare il cancro
Ora mi chiedo: ne vale la pena?
In questo caso un semplice esperimento che tutti possono eseguire a casa propria dimostra la presenza di questa sostanza e ci pone davanti alla realtà:
Riesci a immaginare quante altre sostanze vengono utilizzate nella coltivazione dei diversi ortaggi?
Questo esperimento ha come scopo quello di farti capire quanta differenza ci può essere tra un prodotto trattato e un prodotto naturale: non ci sono esperimenti semplici utili a mostrare la presenza di diserbanti o pesticidi o altre sostanze, tuttavia queste sono presenti in tutti gli ortaggi comuni che consumi ogni giorno!
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ALCUNE TIPICHE CONTESTAZIONI:
– A ME LE PATATE HANNO SEMPRE GERMINATO…
RISPOSTA: Anche se le patate germinano non significa che non siano state trattate: l’effetto della sostanza non è eterno. Prova ad acquistare una patata comune e una biologica e dimenticatele in un mobile, valle a vedere dopo alcuni mesi e vedrai la differenza (non sarà un bello spettacolo..)
– EVIDENTEMENTE LA PATATA UTILIZZATA ERA DI BASSA QUALITÀ
RISPOSTA: Esatto, questo è il fulcro del problema: i prodotti coltivati in modo moderno sono prodotti di bassa qualità: TUTTI! Questo non significa che tutte le patate comuni sono trattate in questo modo, ma per tutte vengono utilizzati pesticidi e diserbanti che comunque lasciano la loro traccia nell’alimento…
A sto punto dovrebbero vietare tutte le sostanze chimiche e vendere solo biologico ad un prezzo più basso però
Davvero interessante, speriamo che la gente inizi ad aprire gli occhi su quanto sia ingannevole la pubblicità che fa apparire buono e salutare il cibo spazzatura. Però è anche vero che gli alimenti biologici costano tantissimo e non è giusto che la salute debba essere alla portata solo di chi economicamente piò permettersela. 🙁
Ciao AnnaVenez, benvenuta su Miglioriamoci, per quel che riguarda il costo del biologico ti suggerisco la lettura di questo articolo e relativi commenti:
https://www.miglioriamoci.net/mangiare-biologico-costa-troppo/
Se fossimo sicuri che i negozi biologici vendano veramente frutta, verdura biologica… Per il momento sono un po scettico! Visto i fatti acaduti a le iene, e telegiornali vari! Per il momento mi fido solo di prodotti confezionati, con marchio bio! Spero lo siano!
Ciao Dario, purtroppo la possiiblità che dietro un marchio biologico ci sia un prodotto non biologico esiste. Personalmente consiglio di trovare piccoli produttori locali dai quali toccare con mano la loro predisposizione alla coltivazione biologica o meno.
E logico che la Patate del supermercato non germoglia è stata trattata con l’antigermoglio,
QUINDI messa in acqua comincia a marcire e L’acqua va in putrificazione.
Mentre la patata Biologica non ha Questi <problemi…Magari chi ci dice se quella Biologica non ha il Diserbante o un Antiparassitario al suo interno?
Solo L'Analisi Biologica Può dimostrare questo la Prova Che Avete fatto non Conta Nulla e non serve per vedere che delle due è migliore.
serve solo a vedere la germogliosita della Patata e basta,Solo Perche la Biologica non ha ricevuto la sua dose di anti germoglio:
Ciao Mirco, benvenuto su Miglioriamoci,
questo esperimento non ha come obiettivo quello di portare l’evidenza che la patata biologica è di certo migliore, piuttosto ha come obiettivo quello di portare L’EVIDENZA che la patata biologica ha ricevuto almeno un trattamento chimico in meno rispetto alla patata comune.
Se poi la patata biologica è stata davvero allevata in modo biologico allora sarà anche priva di residui di diserbanti e pesticidi, sicuramente presenti nella patata comune..
Come dici tu però questo non ci è dato saperlo se non effettuiamo una analisi biologica.
Ma, come esponevo sopra, anche ammesso che la patata biologica in questione fosse stata trattata con pesticidi e diserbanti alla pari di quella comune, l’esperimento dimostra che, se si fossero sottoposte ad analisi biologica, la patata comune sarebbe comunque risultata più ricca di almeno una sostanza chimica (aggiunta dall’uomo) rispetto alla patata biologica: la sostanza chimica dell’antigermogliante.
Questo già di per se, a mio parere, è un ottimo motivo per scegliere la patata biologica.
Qui non si parla di migliore o peggiore in termini nutritivi, piuttosto si parla di migliore o peggiore in termini di contenuti di sostanza chimiche estranee al tubero in natura.
Guarda che tutti i Fito Sanitari Hanno una Etichetta simile con descrizioni simili non contaminare l’ambiente, tossico per ingestione, può causare il cancro e cosi via dicendo
non avete scoperto l’acqua calda .
se non usi prodotti Fitosanitari non realizzi nulla.
Magari bisogna che vengono effettuati da personale esperto, e rispettoso delle indicazioni dell’etichetta come tempi di sicurezza al Consumo sempre specificato nell’Etichetta coma da Legge.
Ciao Fabrizio, benvenuto su Miglioriamoci,
la bella notizia è che è possibile coltivare senza utilizzare fitosanitari ( il diserbante per esempio viene utilizzato solo per comodità produttiva e per abbattere i costi..) poi, sono d’accordo con te che non sempre il marco biologico è garanzia di non utilizzo di determinati agenti fitosanitari, tuttavia scegliendo biologico si ha una probabilità molto più elevata di venire a contato con alimenti privi di residui di pesticidi.
Esistono coltivatori che non utilizzano pesticidi chimici ma solo naturali , vedi biodinamica…
Poi esistono coltivatori che comunque utilizzano anche prodotti chimici ma solo quelli ammessi per le coltivazioni biologiche (e c’è differenza).
Poi esistono coltivatori che utilizzano tutto ciò che la chimica mette loro a disposizione.
Sinceramente credo che se puoi scegliere sia molto più saggio scegliere prodotti provenienti dal primo o al limite dal secondo coltivatore piuttosto che dal terzo 😉
Un’ultima cosa hai notato come si è evoluto il termine? Oggi non si usa più pesticida ma fitosanitari, di certo il secondo fa un effetto migliore del primo che significa “uccisore di insetti dannosi” . Questo avviene, a mio parere, per offrire alla mente delle persone l’illusione che si tratti di qualcosa di piuttosto sano, sanitario… Quando invece sempre un pesti-cida è…
Ciao grazie per tuttii tuoi consigli ti seguo conmolto interesse,
Io mi coltivo da sola il mio orto e l’unico concime che uso è il letame. Ho la fortuna di non dover comprare quasi nulla
Buongiorno ho comprato delle patate rosse al mercato quando sono arrivato a casa mi sono reso conto che erano trattate con antigermogliante.Dopo una settimana le patate sono tutte germogliate,mi chiedevo se eventualmente vengono piantate in terra ,quelle che nasceranno saranno comunque dannose ?grazie Lorenzo