Vitis vinifera (vite comune o euroasiatica), da questo vitigno derivano tutte le uve coltivate in Europa. Tra i frutti più antichi,si ritiene sia comparsa sulla terra 100 milioni di anni fa,è originaria dell’Asia minore. I primi ritrovamenti di semi di uva conservati risalgono all’8.000 AC, nel 5.000 AC era coltivata in Mesopotamia , il primo documento [...]
La curcuma longa, appartiene alla stessa famiglia dello zenzero, è una pianta erbacea perenne con un grosso rizoma da cui nascono le foglie che crescono fino ad un metro di altezza. I fiori sono di colore giallo (le varietà da giardino hanno i fiori di colore rosa), la parte utilizzata è il rizoma (contiene i [...]
Il Tofu è un alimento molto diffuso in Giappone, in Cina ed in molti altri paesi asiatici. In Giappone viene chiamato carne senza osso, si ritiene però abbia origine in Cina, dove viene cucinato fin dal secondo secolo DC. Tofu: cosa è Il Tofu si ottiene dai fagioli di soya che vengono lasciati [...]
La cistite è un’infiammazione della vescica molto comune nelle donne. Molto meno frequente nell’uomo, dove in generale è associata ad un ‘infiammazione della prostata. L’infezione è facilmente trasmissibile a causa della prossimità dell’ano, della vagina e dell’uretra. La cistite può essere, recidivante e cronica. La cistalgia a urine chiare o asettica non è causata da [...]
Il girasole Helianthus annus, è un bellissimo fiore giallo originario delle Americhe, qui era conosciuto 3.000 anni prima della sua introduzione in Europa che avvenne alla fine del XVI sec. Per le popolazioni Inca era il simbolo della sovranità. Questa pianta può crescere fino a sei metri di altezza ed il suo fiore può raggiungere [...]
Il limone proviene come le arance, dal Sud–Est asiatico, è molto sensibile al freddo, molto di più di altri agrumi. A differenza di altri agrumi però, il limone fiorisce e fruttifica più volte l’anno. Come scegliere i limoni: il colore deve essere un bel giallo intenso (sono più dolci delle varietà più chiare [...]
Albero originario dell’Australia, la malaleuca alternifolia o "tea tree oil" è chiamato anche albero del tè perché si usavano le foglie per preparare tisane rinfrescanti. Viene coltivato allo scopo di produrre l’essenza. Gli aborigeni utilizzano da secoli questa pianta, ne conoscono le proprietà curative ed antisettiche, lo utilizzano per curare piaghe, ferite, per la tosse, [...]
In Giappone, dove esiste una lunghissima tradizione che riguarda l’uso del tè, il tè bancha viene considerato un tè comune,ordinario, un tè da bere tutti i giorni, molto meno raffinato di un altro tè molto utilizzato: il tè sencha. In realtà il bancha, che è utilizzato moltissimo da chi segue l’alimentazione macrobiotica, è un ottimo tè ricco [...]
Le emorroidi all’origine sono cuscinetti di tessuto con tanti vasi sanguigni, che hanno la funzione di chiudere il canale anale. Quando questi tessuti subiscono delle alterazioni si origina una patologia comunemente definita “emorroidi“. Le emorroidi sono una dilatazione ed uno sfiancamento di questi cuscinetti che possono fuoriuscire: la pressione del sangue contro le pareti più deboli [...]
Quando la stipsi, stitichezza, non è legata a patologie specifiche,le cause possono essere varie ,tra le principali: Alimentazione non equilibrata con scarso apporto di fibre Alterazione della flora intestinale Carenze di vitamine e minerali Insufficiente attività del fegato Emorroidi Ansia- stress- sedentarietà Intolleranze alimentari Scarsa idratazione( le persone bevono poco) Avere un intestino [...]
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