Oggi parliamo della castagna, l'autunno è alle porte e porta con se questo straordinario frutto che ci può aiutare ad affrontare meglio l'inverno che verrà! Fino a qualche decennio fa costituiva l'alimento invernale quotidiano per le popolazioni dei nostri monti. E' molto ricca di proteine, grassi e molti minerali, contiene davvero molta vitamina C. E' [...]