hai mai provato a vedere se magari li combinavi in modo sbagliato con altri alimenti?
Oltre al mangiare integrale, che è mille volte meglio per mille motivi diversi, è importante anche saper riconoscere che il nostro dstomaco utilizza succhi gastrici di acidità diverse per ogni tipo di alimento… e quindi ci sono alimenti compatibili fra loro e altri incompatibili!
Le proteine animali, ad esempio, sono incompatibili tra loro: mai mangiare latticini, uova, carne o pesce insieme! idem vale per i cereali (e cereal simili) e gli amidi con le proteine animali. La frutta poi, a parte mela, avocado e ananas, fermenta letteralmente nello stomaco se ci sono altri alimenti insieme, causando, oltre ad un picco glicemico, anche la digestione appesantita degli altri alimenti!
Insomma: con le proteine animali: solo verdure
Con i cereali e gli amidacei: solo verdure e legumi (gli amidi tollerano meglio le proteine animali)
Con la frutta: niente!
Addirittura, alcune persone con qualche patologia tipo l’ernia iatale, o anche l’apparato digerente infiammato per alimentazione sbagliata, non riescono nemmeno a digerire insieme alcuni tipi di frutta di dolcezza diversa! Insomma, tali persone non digeriscono bene nemmeno la banana insieme alla fragola!
Ogni tanto si possono fare strappi alle regole, e mangiare mescolato, ma si sente subito la differenza quando ci si è abituati ad una digestione rapida e leggera e ad una resistenza maggiore perchè si utilizzano bene le calorie ingerite!
Prima di eliminare totalmente un gruppo di alimenti, bisogna capire se sono veramente loro il problema, oppure se sono le nostre abitudini ad essere sbagliate!

Ciao PAsqualina, benvenuta su Miglioriamoci 🙂

Il mio consiglio è quello di sotterrarle per bene nella sabbia (secca) o anche nella terra ( sempre secca e ben tritata. L’obiettivo è mantenerle a una temperatura il più possibile costante, sono gli sbalzi di temperatura che più facilmente inducono le patate a germogliare…

Ciao Alessandro, benvenuto su Miglioriamoci 🙂

Sì, è necessario imparare a difendersi dagli inganni tesi dalle multinazionali per poter vivere in salute…

Ti auguro una buona lettura 😉

Hai detto tutte cose molto sensate, in effetti le tecniche moderne hanno permesso di aumentare di parecchio i raccolti… Ma ripeto le tecniche “invasive” utilizzate per ottenere determinate specie mi lasciano comunque molto dubbioso.. Anche la carota arancione mi lascia dubbioso: un sacco di cose che per noi sono normali in effetti non lo sono e tutte queste cose mi lasciano dubbioso, non perchè io sia uno studioso, uno scienziato, ma per il mio semplice sentire e vedere le cose intorno a me…

Rimango dell’idea che in questo campo ( come in tanti altri) la scienza non abbia delle certezze assolute, noi crediamo che le mutazioni da noi indotte siano identiche a quelle che potrebbero avvenire in natura, ma domani potremmo scoprire che non è per niente così… Lo so, questo è un discorso da medioevo, da persona contraria al progresso, da persona che si attacca a un credo etc. Ma, per come va il mondo ho imparato a fidarmi solo della natura 😉

Ciao Amos,
Grazie del benvenuto
Certo il commento era riferito all’articolo precedente, ops 😉
Tornando alla questione, forse non mi sono spiegato bene: io cercavo di far notare come , a mio parere, non ha senso distinguere tra mutazioni casuali e o indotte, anche le casuali non si affermerebbero quasi mai in natura neanche in migliaia di anni, perchè inifluenti o addirittura dannose. Ti faccio un paio di esempi: le carote un tempo erano giallognole/marroncine (color radice insomma) alcuni botanici olandesi iniziarono ad isolare una mutazione (inutile) che rendeva alcune piante arancioni. Oggi nell’immaginario di tutti la carota è arancione, eppure in origine (e non in natura, l’agricoltura è per definizione artificiale) non lo era.
La maggior parte dei cereali, fin d’alba dei tempi, è stata selezionata per far si che le spighe non perdessero i semi, oggi senza l’intervento umano molte delle specie agrarie scomparirebbero, del resto hai mai visto del riso, mais frumento, orzo etc.. crescere spontaneamente?
Le tecniche moderne hanno permesso di quintuplicare e rese agricole in 60 anni, rese che eranopraticamente costanti dai tempi degli antichi romani. e fino a 70 anni fa si emigrava o si moriva per fame, anche nelle nostre campagne la gente si riversava nelle città o cercava fortuna all’estero. A fine 800 una terribile epidemia distrusse i raccolti di patate in Irlanda, provocando in 2 anni milioni tra morti ed emigrati.

Riguardo all’ adattamento del nostro intestino alla nostra alimentazione, ammesso pure che sia così anche se mi sa un po di teoria “lamarckiana”, ha visto nella storia sicuramente sconvolgimenti peggiori, pensa a quando furono introdotte le solanacee in Europa nel ‘500, piante completamente sconosciute ai nostri intestini, eppure patate,pomodori,peperoni, melanzan riscossero molto successo. Le patate diventarono il piatto d’elezione di tutti i popoli del nord, eppure si tratta di un alimento in potenza molto tossico e a cui il nostro organismo non era abituato.

Certo che la scienza non è infallibile, ma in questi decenni non vi sono mai stati allarmi fondati legati all’introduzione di nuove specie agrarie. Anche la relazione celiachia/creso è un’ipotesi tutta da dimostrare, basti dire che la varietà di grano Kamut(marchio registrato) ha mediamente un contenuto più alto di proteine rispetto alle moderne varietà derivate dal creso.
Buonanotte

Ciao Stefano, benvenuto su Miglioriamoci!

Immagino tu ti riferisca all’articolo precedente

Io sono dell’avviso che interferire con i ritmi della natura non è qualcosa di buono: quello che noi otteniamo attraverso migliaia di prove casuali è qualcosa che in natura oggi non c’è, che forse un giorno sarebbe apparso naturalmente ma con tutta probabilità fra migliaia di anni. Fra migliaia di anni però tante cose saranno cambiate… E quella mutazione magari sarà più adatta alla nuova situazione…

Noi induciamo queste trasformazioni, vediamo che la mutazione ottenuta è utile e teniamo questa nuova varietà. Non siamo però per nulla sicura se questa mutazione possa influenzare in modo negativo il nostro corpo… Questo lo possiamo scoprire solo con il tempo e solo se riusciamo a vedere i possibili collegamenti tra determinate malattie e magari quella particolare mutazione… Il rischio è, tra le altre cose, di credere che le mutazioni apportate in questo ultimo secolo siano del tutto innoque, mentre invece questo potrebbe non essere vero… La scienza in questo campo non ha certezze salde.

Io non voglio certo fare il catastrofista, rimango però dell’idea che rispettare i ritmi naturali sia essenziale per una buona esistenza su questo pianeta, è questo vale in tutti i campi!

Cosa proponi?