È meglio consumare il riso bianco o il riso integrale? Per alcune persone la risposta può risultare scontata, quasi ovvia, ma molte altre no! Il Proff Berrino in questo breve video spiega in modo semplice e diretto quale è la scelta migliore da fare... Gli alimenti integrali sono da preferire sempre per una [...]
Oggi ho preparato un breve decalogo delle dieci cose peggiori che puoi fare in cucina... Si tratta di comportamenti piuttosto diffusi, e chi li pratica ogni giorno non ha idea di quello che sta facendo, non ha idea di star lavorando contro se stesso, contro la sua stessa salute... Esistono già le industrie alimentari che [...]
Si può cucinare piatti gustosi spendendo meno? Certo che si può, è sufficiente ricominciare a utilizzare i doni che ci offre madre natura! Hai presente il trifoglio quella erbetta che cresce praticamente ovunque? Quella che se la trovi con quattro petali si chiama quadrifoglio e si dice porti fortuna? Bene, con questa erbetta puoi cucinarti [...]
Oggi ho preparato un piccolo video ispirato ai vecchi videogiochi anni 80... La nostra vita di tutti i giorni è un poco simile a quella che vive l'omino nel videogioco, se vogliamo mangiare sano dobbiamo imparare ad evitare tutti i cibi che possono essere dannosi... Questo omino ha tre vite, ma tu ne hai una [...]
Oggi voglio parlarvi di una nuova dieta che sta spopolando tra tutte le persone con un minimo di consapevolezza, si tratta della "dieta delle due vie". Esistono numerose diete famose, molto osannate come la dieta Dukan, la dieta a zona, la dieta tisanoreica etc. Seppur apparentemente diverse hanno una cosa importante in comune: hanno un [...]
Leggendo le pagine di questo blog alcune persone potrebbero pensare che si tratti di sproloqui di un ortoressico... Ma cosa è l'ortoressia? L'ortoressia è una ossessione maniacale per i cibi sani, è una forma di attenzione abnorme alle regole alimentari Wikipedia dà questa definizione di ortoressia: "Può essere dovuta ad una paura, a volte maniacale, [...]
In quasi tutti gli alimenti che troviamo al supermercato è presente nella lista ingredienti la scritta "Aromi" o "Aromi naturali" cosa si nasconde dietro a questo termine? Cosa sono gli aromi? Questo breve video per spiegarlo in poche parole: Il mondo degli aromi è davvero molto vasto, se vuoi saperne di più accedi al mio [...]
Tutti sanno che il glutammato fa male! Non tutti sanno però che si tratta di una sostanza spesso nascosta dietro altri termini... Gli ingredienti da evitare in questo dado non si fermano solo all'estratto di lievito, di per niente salutare abbiamo: grassi e oli vegetali zucchero sale aromi Per quale motivo in un dado [...]
Oggi voglio condividere con tutti voi questo interessante video del professor Berrino intervistato alle "Invasioni barbariche" Si parla di obesità, si parla di cibo spazzatura, si parla di alimenti che possono provocare numerose malattie. Si parla di un argomento davvero importante che molti, troppi sottovalutano, come si evince anche dalle interviste fatte alle persone sul [...]
Come molti sanno il glutammato monosodico, additivo presente in numerosi alimenti (anche sotto diverse nomenclature) è al centro di uno violenta discussione, in quanto indicato come possibile causa di numerose malattia tra le quali anche il cancro. Esistono tuttavia persone, studiosi che lo difendono dicendo che si tratta di una sostanza naturale contenuta in numerosi [...]
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