Farina bianca o integrale? La domanda non sarebbe nemmeno da porre, ma siccome la farina bianca è ovunque, e per tutti è la "farina normale" allora c'è bisogno di porsi la domanda e riflettere un momento! Se introduciamo nei nostri piatti pasta realizzata con farina integrale, subito verrà accolta come qualcosa di diverso, di non [...]
Quante volte abbiamo acquistato delle mele, della frutta e della verdura orgogliosi del nostro acquisto: "guarda che bella mela!"... Quante volte abbiamo scelto il frutto esteticamente migliore, più bello, più liscio, più lucido a discapito di quello un poco più difettoso convinti di star acquistando qualcosa con una qualità maggiore. Da sempre l'uomo ha selezionato [...]
Continua il nostro viaggio nel mondo dei cereali, oggi parliamo di grano saraceno, segale e avena! Grano saraceno: Nonostante il nome, il grano saraceno non ha nulla a che fare con il grano, è originario della Cina ed appartiene alla famiglia delle poligonacee. Tuttavia il suo aspetto ed il suo impiego sono molto simili a [...]
L'obiezione più comune che ci si sente dire quando si invitano le persone a mangiare biologico è: "mangiare biologico costa troppo". Innanzitutto è bene chiarire brevemente cosa significa mangiare biologico, cosa è il cibo biologico: la parola biologico è formata da bio (vita) e logico, se ne deduce che mangiare biologico significa mangiare seguendo la [...]
Se iniziamo a chiedere ai nostri amici e parenti se ritengono di mangiare sano, una buona parte di loro ci risponderà in modo affermativo. Tante persone sono convinte di mangiare sano, magari perchè mangiano secondo tradizione, o perchè mangiano cibi costosi, o perchè stanno attenti alle calorie etc. Ma forse, tutte queste persone non mangiano [...]
Questo è lo "slogan" di Tiberio Faraci... Ma cosa significa "fare meraviglia della tua vita"? Significa innanzitutto amare te stesso, aumentare quindi la tua autostima... A questo proposito Tiberio sta preparando qualcosa di molto interessante, scopriamo cosa è direttamente dalle sue parole: "In questi ultimi tempi ho potuto riflettere sul bisogno di creare con Laura [...]
Ciao a tutti, con questo articolo iniziamo un piccolo interessante viaggio nel mondo dei cereali, scopriremo le loro proprietà, proveremo delle nuove ricette: ci affacceremo all'interessante mondo dei cereali :-) Nell’alimentazione moderna, specialmente nei paesi ricchi come il nostro, il consumo di cereali risulta essere diventato piuttosto “fuori moda”. A differenza di riso e mais [...]
Oramai tutti parlano di prevenzione, tutti ci dicono quanto sia importante fare prevenzione per tutelare la nostra salute. Ma cosa significa fare prevenzione? Comunemente si parla di prevenzione riferendosi ai diversi esami clinici per l'appunto chiamati preventivi. Si discute su quanto sia importante sottoporsi a questi test come il PAP TEST, LA MAMMOGRAFIA etc. e [...]
Con l’avvicinarsi della stagione autunnale, l’aria diventa più fredda e trasmette più facilmente i virus, lo scambio dei virus è favorito anche dal fatto che più persone restano insieme in ambienti chiusi ( studenti, lavoratori). Fasce molto colpite sono i bambini in età pediatrica e le persone anziane, i primi perché non hanno un sistema [...]
Sono orgoglioso di presentarvi il primo corso realizzato da Anna Bononcini che insegna a riconoscere e utilizzare le principali erbe spontanee: "A QUALCUNO PIACE SELVATICO" Quando ho iniziato a scoprire l'esistenza di un mondo al di là di ciò che la televisione mi faceva vedere, al di là di ciò che normalmente viene ritenuto importante [...]
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DHS: Il primo gioco sulle 5 Leggi Biologiche!
Appunti di 5 Leggi Biologiche – Atlante Grafico
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