Il kombucha è un tè nero o verde zuccherato fatto fermentare tramite un "fungo", che in realtà è una cultura di lieviti e batteri. Questo organismo vivente fermenta il tè, la quantità di fermenti che contiene rimane viva anche dopo essere stata decantata nella bottiglia! Il gusto fermentato ricorda un po’ il sidro di mele, [...]
Continua da prima parte Tra i metalli pesanti ricordiamo: alluminio, ferro, argento, rame, stagno, birillio, bario, cromo, titanio,c admio cobalto, zinco, vanadio, mercurio, manganese, mobildeno, piombo, rame, nichel, stagno, tallio ed alcuni metalloidi come arsenico, selenio e bismuto. Si ritiene che i metalli più tossici per il nostro organismo siano: mercurio, piombo, cadmio ed alluminio. [...]
Il nostro corpo è come un elaboratissimo laboratorio che deve produrre energia. Le sostanze inquinanti ci circondano: cibi, campi elettrici, la nostra stessa situazione emotiva, sono solo alcuni esempi di come tutte queste sostanze possano diminuire la funzionalità dei nostri organi e comprometterne così una buona amministrazione . Sostanze nocive con cui veniamo a contatto [...]
Il limone proviene come le arance, dal Sud–Est asiatico, è molto sensibile al freddo, molto di più di altri agrumi. A differenza di altri agrumi però, il limone fiorisce e fruttifica più volte l’anno. Come scegliere i limoni: il colore deve essere un bel giallo intenso (sono più dolci delle varietà più chiare [...]
Le arance che compaiono sulle nostre tavole, hanno avuto origine da frutti provenienti dalla Cina e dal Sud-Est asiatico. Sono un’ottima fonte di Vit C e flavonoidi, molto importanti per rafforzare il sistema immunitario e sconfiggere le infezioni virali. Contengono inoltre acido folico, acido citrico, alcune Vit. B, pectine e carotenoidi, sali minerali come potassio, [...]
Il carciofo (cynara scolymus) è originario della parte orientale del Mediterraneo. È una pianta con fusto robusto e ramificato che può facilmente raggiungere il metro o più di altezza. Viene consumato come cibo sin dall’antichità. La raccolta dei carciofi va da ottobre a giugno, a seconda delle varietà. Le specie di carciofo coltivate sono circa 90. [...]
L'Epifania tutte le feste se le porta via si usa dire. Quello che rimane sono gli effetti dei bagordi e degli eccessi delle feste nel nostro corpo. È molto importante depurare il proprio corpo per rimetterlo in carreggiata :-) Se dopo le festività natalizie ricche di pranzi e festeggiamenti,vi sentite gonfi, con liquidi in eccesso, [...]
Perchè ci ammaliamo? Cosa è che causa la malattia? E soprattutto cosa significa essere in salute? Partiamo dall'ultima di queste domande. L'Organizzazione Mondiale della Sanità definisce così la salute: La salute è uno stato di completo benessere fisico, mentale e sociale, non soltanto di assenza di malattia e infermità. Da questa definizione si evince facilmente [...]
Il cavolo appartiene alla famiglia delle brassicaceae ( o cruciferae) assieme a: broccoli,cavolfiore, cavolino di bruxelles,verza,rapa ecc. Questa famiglia di verdure è oggetto di studio per le proprietà anticancro dei suoi componenti. Il cavolo è originario dell’Asia e venne portato in Europa verso il 600 A.C., si diffuse molto velocemente nel Nord Europa perché cresceva [...]
Quando la natura si risveglia ,dopo il lungo riposo invernale , nei prati cominciano a spuntare le prime erbe e gli alberi mettono le gemme, è il momento giusto per aiutare l’organismo a depurarsi e drenarsi. In fitoterapia, gemmoterapia ed omeopatia, il drenaggio è considerato un momento molto importante, mette infatti l’organismo nella condizione di [...]
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