Come molti sanno il glutammato monosodico, additivo presente in numerosi alimenti (anche sotto diverse nomenclature) è al centro di uno violenta discussione, in quanto indicato come possibile causa di numerose malattia tra le quali anche il cancro. Esistono tuttavia persone, studiosi che lo difendono dicendo che si tratta di una sostanza naturale contenuta in numerosi [...]
Quale è la giusta dieta da seguire per rimanere in salute ed essere pieni di energia? Le risposte sono molteplici e ognuna di queste ha tesi scientifiche a supporto. Esistono principalmente: la dieta mediterranea, la dieta vegetariana, la dieta vegana, la dieta macrobiotica, la dieta crudista, la dieta fruttariana, la dieta paleolitica etc. [...]
L'invenzione del forno a microonde sembra risalire alla seconda guerra mondiale per agevolare la cottura degli alimenti per i soldati tedeschi. Dopo la guerra questa tecnologia è stata poi importata in America e nel 1952 è stato messo in commercio il primo forno a microonde. Da quel momento questo tipo di forno si è diffuso [...]
Quando parliamo di aspettativa di vita ci ritroviamo di fronte a un dato statistico apparentemente molto positivo! Grazie alla medicina moderna, si dice, l'aspettativa di vita và sempre più aumentando come dimostra questo grafico dell'Eurostat dal 2000 l'aspettativa di vita di una donna di 65 anni è aumentata di 2 anni, oggi l'aspettativa di vita [...]
Spesso chi crede di mangiare sano mangia per lo più carne bianca, perchè è meno grassa, perchè, si dice, è più salutare. Ma la carne bianca è davvero più salutare della carne rossa? La risposta è duplice, la risposta è sì ed è no allo stesso tempo!! Come può essere? Sì, la carne bianca è [...]
La tecnologia ha portato praticamente in tutte le case strumenti come: Cellulari, Wi-fi (connessioni senza fili), cordless. Sono tutti apparecchi molto comodi, il cellulare permette di parlare con chiunque in qualsiasi posto e in qualsiasi momento, le connessioni Wi-fi ci permettono di collegare il nostro computer alla rete internet senza utilizzare fastidiosi fili, il cordless [...]
Ho deciso di scrivere questo articolo dopo aver letto quest'altro: http://www.chefdicucinamagazine.com/20100919732/editoria-professionale/perche-si-ingrassa-anche-732.html dal titolo "Perché si ingrassa anche mangiando sano". Ti invito a leggerlo. Quale è il tuo commento a caldo? Cosa hai pensato leggendo quell'articolo? Se vuoi scrivilo qui sotto nei commenti! A mio parere quell'articolo è completamente traviante, limitato, e particolarmente superficiale! Nell'articolo si parla [...]
La vigilia di natale per tradizione si mangia il pesce ( ma perchè poi? Scopri perchè per la vigilia si mangia il pesce) vediamo come scegliere il pesce al meglio per tutelare la nostra salute. I pesci con squame e pinne sono quelli da preferire sopra tutti gli altri: questo perchè i pesci con squame [...]
Perchè ci ammaliamo? Cosa è che causa la malattia? E soprattutto cosa significa essere in salute? Partiamo dall'ultima di queste domande. L'Organizzazione Mondiale della Sanità definisce così la salute: La salute è uno stato di completo benessere fisico, mentale e sociale, non soltanto di assenza di malattia e infermità. Da questa definizione si evince facilmente [...]
Parliamo oggi di alimentazione vegetariana e vegana, per chi non lo sapesse i vegetariani, in genere, evitano di mangiare la carne, mentre i vegani evitano di mangiare tutto ciò che deriva in qualche modo dagli animali come uova, formaggi, miele etc. Per molti l'alimentazione vegana è la migliore in assoluto per il nostro corpo: sicuramente [...]
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